Cuenta atrás para el Lunes de Aguas 2026: Celebra la tradición con el auténtico Hornazo de Salamanca
Se acerca una de las fechas más señaladas y auténticas de nuestro calendario: el próximo lunes 13 de abril celebraremos el esperado Lunes de Aguas. Esta festividad, declarada Fiesta de Interés Turístico de Castilla y León, llena cada año las riberas del río Tormes y nuestros campos de alegría, reencuentros y folclore. El gran protagonista de esta jornada campestre no es otro que el hornazo, una joya culinaria de masa dorada rellena de los mejores productos de la matanza que, generación tras generación, nos reúne en torno a una mesa al aire libre para celebrar el fin de la abstinencia y ensalzar la rica gastronomía salmantina.
Para que esta experiencia sea perfecta, es fundamental apostar sobre seguro. Consumir un hornazo certificado bajo la Marca de Garantía es la única forma de asegurarte de que estás disfrutando de la receta tradicional y de un producto verdaderamente superior. Nuestro distintivo garantiza el cumplimiento estricto de diferentes parámetros, entre los que se encuentran el equilibrio entre relleno (compuesto por un mínimo de 40% de chorizo de calidad, lomo adobado, y jamón o paleta) y una masa fina y sabrosa, que se unen de forma manual, manteniendo intacta la jugosidad que lo caracteriza y diferenciándolo de cualquier otra imitación.
La contraetiqueta que acompaña a cada una de nuestras piezas es tu mayor aliada y el reflejo de nuestro compromiso con el consumidor. Este sello no solo certifica el origen salmantino y una composición premium, sino que avala una trazabilidad total del producto y su fecha de consumo preferente. En estas fechas de alta demanda, la Marca de Garantía te ofrece la tranquilidad y seguridad alimentaria que necesitas, asegurando que el hornazo que compartes con los tuyos cumple con los más exigentes estándares de control. ¡Este Lunes de Aguas, busca nuestro sello y comparte el auténtico sabor de Salamanca!